Martinez

Nože J.J. Martinez začali psát svoji historii již od 50. let minulého století. Juan José Martínez pracoval v různých společnostech až do roku 1951, kdy začal pracovat pod svým vlastním jménem, vyráběl péřové nože a nože podle tradičních metod a standardů kvality klasického španělského péřového nože. Každý kus péřového nože je vyroben tradičně, od čepele až po rukojeť. Nůž je řezaný, vypracovaný a temperovaný s velkou péčí. Rukojeť je vyráběna po výběru materiálů, jakými jsou mimo jiné hovězí roh, jelení roh a dřevo, vždy za předpokladu dokonalého přizpůsobení se péřovému noži. Použití niklového stříbra, mosazi nebo oceli dává kousku konečný a nejexkluzivnější nádech, který znají jen ruce řemeslníka.